Забудьте про скучные хлопья!
Начни свое утро с настоящего суперфуда, который не только невероятно вкусен, но и зарядит энергией до самого обеда.
Авокадо – твой идеальный партнер для полезного и сытного завтрака. Его кремовая текстура и нейтральный вкус делают его невероятно универсальным, а польза для сердца, кожи и мозга – неоспорима.
Фото: Pixabay
Готовься к простым, быстрым и очень вкусным идеям!
Самый классический и беспроигрышный вариант – тост с авокадо. Возьми цельнозерновой или ржаной хлеб, слегка подрумянь его.
Разомни мякоть спелого авокадо вилкой, сбрызни лимонным соком (это сохранит цвет и добавит свежести), посоли, поперчи.
Намажь густым слоем на тост. Это уже отлично! Но можно и улучшить: добавь щепотку хлопьев чили для пикантности, посыпь кунжутом или тыквенными семечками для хруста, или выложи пару ломтиков помидора и листик рукколы. Яйцо пашот или жареное сверху превратит тост в настоящий ресторанный завтрак.
Хочешь чего-то более сытного? Приготовь авокадо-скрэмбл. Нарежь авокадо кубиками. Взбей яйца (2-3 шт.) с щепоткой соли и перца. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла, вылей яйца.
Когда они начнут схватываться по краям, добавь кубики авокадо и аккуратно перемешивай, пока яйца не дойдут до нужной консистенции. Авокадо станет нежным и теплым. Подавай сразу, можно с зеленью или цельнозерновым хлебом.
Для любителей прохладного и освежающего завтрака идеален гладкий смузи-боул. В блендер отправь мякоть половинки авокадо, горсть шпината, банан (свежий или замороженный), полстакана молока (коровьего, миндального, овсяного) и ложку овсяных хлопьев.
Взбей до однородности, вылей в миску. Теперь время творчества: укрась сверху нарезанными фруктами (ягоды, киви, манго), орехами, семенами чиа или льна, кокосовой стружкой. Получится яркий, витаминный и очень сытный завтрак.
И не забывай про яйца, запеченные в авокадо – это очень эффектно и просто! Разрежь спелый авокадо вдоль, удали косточку. Немножко выскреби мякоть из каждой половинки, чтобы углубить место для яйца (эту мякоть можешь добавить в салат или на тост).
Поставь половинки в форму для запекания, чтобы они не падали. Аккуратно разбей в каждую половину по маленькому яйцу (можно использовать только белок или целое яйцо, желток может не поместиться).
Посоли, поперчи, посыпь любимыми специями (паприка, сушеный чеснок). Запекай в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут, пока белок не схватится. Подавай горячим.
Эти рецепты доказывают: здоровый завтрак – это не сложно и не скучно. Авокадо добавит твоему утру кремовой нежности, полезных жиров и массу энергии.
Выбирай любой вариант, экспериментируй с добавками и наслаждайся вкусом пользы!
Проверено редакцией
