Сыр — любимый продукт многих, но мало кто задумывается, что его употребление в неподходящее время может навредить здоровью.
Особенно это касается поздних перекусов.
Хирург Национальной службы здравоохранения Великобритании Каран Раджан делится фактами, которые заставят пересмотреть привычку закусывать сыром перед сном.
Фото: ТУТ НЬЮС
Сыр и сон: мифы и правда
Существует популярное заблуждение, что сыр, съеденный вечером, вызывает кошмары.
Каран Раджан опровергает этот миф: прямой связи между сыром и страшными снами нет. Однако продукт действительно может нарушить ночной отдых.
Причина кроется в его составе. Высокое содержание жира замедляет пищеварение, что приводит к дискомфорту в желудке. Это делает сон прерывистым и менее глубоким.
Кроме того, выдержанные сорта, такие как пармезан или чеддер, содержат тирамин. Эта аминокислота стимулирует выработку гормонов стресса, таких как адреналин.
В результате организм становится более бдительным, что затрудняет засыпание. Если вы любите пикантные сыры, лучше наслаждаться ими утром или днем.
Польза сыра: есть ли она?
Интересно, что сыр не всегда враг хорошего сна. В нем содержится триптофан — аминокислота, которая помогает организму вырабатывать мелатонин, гормон сна.
В небольших количествах мягкие сыры, такие как моцарелла или рикотта, могут даже способствовать расслаблению.
Ключевое слово — умеренность. Порция в 20–30 граммов за несколько часов до сна вряд ли навредит.
Когда лучше есть сыр?
Чтобы избежать проблем со сном, эксперты советуют перенести сырные перекусы на первую половину дня.
Утром или в обед продукт легче усваивается, а его питательные вещества, такие как кальций и белок, принесут максимум пользы. Например, бутерброд с сыром на завтрак зарядит энергией и поддержит здоровье костей.
Что есть вечером?
Если хочется перекусить перед сном, стоит выбирать продукты, которые не перегружают желудок и способствуют расслаблению. Вишня, богатая мелатонином, помогает быстрее заснуть. Бананы содержат калий и магний, которые расслабляют мышцы. Миндаль, благодаря содержанию магния, также улучшает качество сна.
А вот шоколад, острые блюда вроде карри и чипсы лучше исключить — они стимулируют нервную систему и вызывают дискомфорт в желудке.
Простые правила для здорового сна
Чтобы сыр не стал врагом вашего отдыха, следуйте рекомендациям:
Ешьте сыр утром или днем.
Ограничьтесь небольшой порцией вечером, если очень хочется.
Избегайте выдержанных сортов перед сном.
Заменяйте сыр легкими продуктами, такими как вишня или бананы, для вечернего перекуса.
Сыр — это вкусно и полезно, но время его употребления играет ключевую роль. Перенесите любимый продукт на утро, и ваш сон станет крепче, а здоровье — лучше.
Проверено редакцией
