Вы уверены, что не перебираете с солью?
Диетолог Сюзанна Фишер предупреждает: привычка досаливать еду может обернуться гипертонией, отеками и даже инсультом. Узнайте, сколько граммов можно вам — ответ шокирует.
Женщины и мужчины: чья норма строже?
Женщины: максимум 1500 мг натрия (¾ ч. л. соли).
Фото: ТУТ НЬЮС
Мужчины: до 2300 мг (1 ч. л.), но лучше придерживаться женской нормы.
Почему? У мужчин выше риск инфарктов из-за склонности к соленой пище.
Дети: невидимая угроза в чипсах и колбасе
До 3 лет: не больше 1000 мг (½ ч. л.).
4-8 лет: 1200 мг.
9-13 лет: 1500 мг.
Опасность: избыток натрия у ребенка нарушает развитие почек и повышает давление к 18 годам.
Возрастной рубеж: как меняются нормы после 50
14-50 лет: 1500–2300 мг.
51-70 лет: 1300 мг.
70+: 1200 мг.
Причина: с годами почки хуже выводят натрий, а сосуды теряют эластичность.
Группа риска: кому соль запрещена почти полностью
При гипертонии, болезнях сердца и почек:
Максимум 1000–1200 мг.
Исключить соленья, соевый соус, сыры.
Заменить соль лимонным соком, чесноком, травами.
Важно: 75% натрия мы получаем из полуфабрикатов, а не из солонки.
Тревожные сигналы: тело кричит о переизбытке
Отеки на лице и ногах по утрам.
Вздутие живота после еды.
Головные боли в затылке.
Резкий набор веса (1-2 кг за сутки из-за задержки жидкости).
Как считать натрий без стресса?
Читайте этикетки: 1 г соли = 400 мг натрия.
1 ч. л. соли = 2300 мг натрия.
Используйте приложения (MyFitnessPal, Sodium Tracker).
Пример: пакет чипсов (150 г) = 900 мг натрия — это 60% дневной нормы для женщины.
Скрытые источники соли-убийцы
Хлеб: 2 куска = 300 мг.
Пицца: 1 ломтик = 600 мг.
Кетчуп: 1 ст. л. = 150 мг.
Творог: 100 г = 400 мг.
Лайфхаки для снижения натрия
Готовьте на пару — сохраняется натуральный вкус без соли.
Покупайте «несоленые» орехи, снеки.
Замачивайте сыр фета в воде на 1 час — уйдет 20% натрия.
Мифы, которые доведут до больницы
«Морская соль полезнее» — содержит столько же натрия.
«Если недосаливать, будет дефицит» — натрий есть в овощах, мясе, крупах.
«Спортсменам нужно больше» — только при профнагрузках с потом 5+ литров в день.
Не превышайте 5 г соли (1 ч. л.) в сутки, даже если здоровы. Проверьте свой рацион сегодня — через месяц давление скажет «спасибо».
Проверено редакцией
