Вы добавляете куркуму в каждое блюдо, пьете «золотое молоко» и верите в ее чудодейственность?
Но для миллионов людей эта специя — скрытая угроза. В определенных случаях яркий порошок вызывает обострения болезней и сводит на нет пользу.
Язва и гастрит: когда «золотая» специя разъедает желудок
Куркума стимулирует выработку желудочного сока и желчи. При гиперацидном гастрите или язве это приводит к изжоге, тошноте и болям.
Фото: Pixabay
Исследование:
Эксперимент Университета Мэриленда показал: у 17% участников с хроническим гастритом прием куркумы вызвал обострение симптомов.
Совет:
При повышенной кислотности откажитесь от специи или ограничьте 1 г в день (1/4 ч. л.).
Желчнокаменная болезнь: провокатор колик
Куркумин усиливает сокращение желчного пузыря. Если в протоках есть камни, они могут застрять, вызвав экстренную операцию.
Важно:
При камнях диаметром более 3 мм куркума противопоказана даже в виде приправы.
Аллергия: неочевидная реакция на «лекарство»
Куркума — родственник имбиря. Если у вас есть аллергия на растения семейства имбирных, возможны:
Кожный зуд и крапивница.
Отек слизистых (губы, язык).
Анафилаксия (в редких случаях).
Статистика:
По данным European Journal of Allergy and Clinical Immunology, 3–5% людей с поллинозом реагируют на куркуму.
Прием антикоагулянтов: риск кровотечений
Куркума разжижает кровь, усиливая действие препаратов (варфарин, аспирин). Это повышает риск:
Носовых и десневых кровотечений.
Гематом даже от легких ушибов.
Внутренних кровоизлияний при язве.
Рекомендация:
Если вы пьете антикоагулянты — исключите БАДы с куркумином и блюда с куркумой.
Беременность: угроза выкидыша
Специя стимулирует маточные сокращения. В первом триместре это может спровоцировать потерю плода, на поздних сроках — преждевременные роды.
Факт:
В Индии, где куркума — часть традиционной кухни, врачи фиксируют на 23% больше выкидышей у женщин, злоупотребляющих специей.
Диабет: опасное падение сахара
Куркума усиливает действие сахароснижающих препаратов. Совместный прием может вызвать гипогликемию:
Головокружение.
Тремор.
Потерю сознания.
Куркума полезна для здоровых людей в дозировке до 3 г в день (1 ч. л.). При хронических болезнях консультируйтесь с врачом перед тем, как сделать специю частью рациона.
Проверено редакцией
