Япония лидирует по числу 100-летних людей, но их главный секрет — не генетика, а отказ от продукта, который рекламируют как «эликсир здоровья».
Учёные подтверждают: именно его отсутствие в рационе спасает от болезней сердца и рака.
Что не едят японцы, продлевая жизнь до 100 лет
Речь о молочных продуктах. По данным Минздрава Японии (2023), среднестатистический японец потребляет в 7 раз меньше молока, сыра и йогуртов, чем европеец. И это не случайно.
Фото: ТУТ НЬЮС
Исследование Окинавского центра долголетия показало:
У жителей островов, где почти не пьют молоко, уровень остеопороза ниже на 40%.
Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний — в 2 раза меньше, чем в странах с высоким потреблением молока.
Почему молоко — не друг, а враг
Японские учёные объясняют это тремя причинами:
1. Непереносимость лактозы.
90% азиатов не усваивают молочный сахар. Его регулярное употребление вызывает воспаление кишечника и повышает риск диабета 2-го типа.
2. Гормоны и антибиотики.
Промышленное молоко содержит следы препаратов, которыми лечат коров. Эти вещества нарушают микрофлору и гормональный баланс.
3. Избыток кальция.
Да, это миф, что молоко укрепляет кости. Переизбыток кальция (более 1000 мг/день) провоцирует образование бляшек в сосудах и камней в почках.
Чем заменяют молоко в Японии
Соевые продукты (тофу, натто, мисо) — содержат кальций, фосфор и изофлавоны, защищающие от рака.
Зелёный чай — богат антиоксидантами, снижающими холестерин.
Морские водоросли (комбу, вакамэ) — источник витамина D и йода для крепких костей.
4 правила японской диеты, которые продлят вашу жизнь
Ешьте рыбу, а не сыр.
Жирные кислоты омега — 3 из скумбрии и лосося снижают риск инфаркта.
Ферментируйте всё.
Кимчи, темпе и мисо улучшают пищеварение и иммунитет.
Готовьте на пару, а не запекайте.
Так сохраняются нутриенты, а канцерогены не образуются.
Остановитесь до насыщения.
Правило «хара хачи бу»: ешьте до 80% сытости.
Проверено редакцией
